Tonno appetitoso

Ingredienti del tonno appetitoso

• 1 carota
• 1 limone
• 1 cipollina fresca
• 1 spicchio di aglio
• 1 manciata di prezzemolo
• 3 acciughe salate
• Olio quanto basta
• Pepe quanto basta
• Sale quanto basta
• 800 grammi di tonno fresco e appetitoso

Preparazione del tonno appetitoso

Tagliate il tonno a fette, mettetelo in pentola, copritelo a filo con acqua fredda, aggiungete la carota, la cipollina e un mazzetto di prezzemolo, salate poco e coperchiate. All’inizio del sibilo abbassate la fiamma al minimo e, da questo momento, calcolate 15 minuti di cottura. Scolatelo e lasciatelo raffreddare. Tritate finemente il resto del prezzemolo con le acciughe deliscate e lo spicchio di aglio, versate il tritato in una scodella, diluitelo con abbondante olio, aggiungete il succo di mezzo limone ed il pepe e versate la salsa sulle trance di tonno cotte al vapore. Questo appetitoso piatto di pesce è quindi pronto per essere servito.

Consiglio sulla ricetta del tonno appetitoso

Potrete accompagnare il piatto di tonno appetitoso con patate cotte al vapore nella pentola a pressione.